国匠城工作台

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<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/DR7iaicYMC86oIdXFk3aeseMaPp3yGCoicJzNueOlOiaye7ibQoxwuF2dlUZLY7WW90q3oNxVATPXhiaaJCK7bF5iaJWA/640?wx_fmt=gif" style="max-width:100%;" /> <img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86rgnDR4elYNR3b8S7RaPDk6lU3QOrkazic9xo0Zm2Ewoon6p9XpUg37cjjjNsibwXyHzicMrc6ycbRvg/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" /> <img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaZibGSTAialyQLhs8464w2GLLBicnCWEI42WyyH4jZJKh55ec7nnmr5wlA/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" /> “半农半X”的概念流行以前，于建刚就过上了这种生活。 每周一到周五，他在上海做品牌策略咨询工作，周五傍晚，坐四十多分钟高铁回浙江桐乡老家，帮着妻子和母亲喂蚕、制蚕丝被、带孩子。前几年还从父亲那里要来一块田，自己下田插秧、收割，过起了“男耕女织”的生活。两年前，他三十岁，辞了上海的工作，也回乡了。直接理由是，刚上幼儿园的儿子状态不好，胆子很小，“也许是我这个爸爸老不在身边，不太好”。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiapQO55W1ib0v3Sj95iaZ4ojIGM2dCr7Xg8EXDVuPnZlIrpbl5mGynbEFA/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />  不一样的间隔年 返乡务农，下乡养儿的想法，在他心里藏着好多年了。15岁，于建刚第一次远离屠甸镇，到桐乡市上高中，“桐乡离上海太近了，那时候的城乡差异冲击，比我后来去吉林上大学还要大。男同学洗脸用的是有品牌的洗面奶，我连洗面奶是什么都不知道。”和众多的农村少年一样，他被母亲教育着“做乡下人太苦，好好念书，去做城里人”。一路从县城到省城，大学毕业后去了北京，但他始终无法摆脱农民出身的耻辱，优异的成绩只不过守住了自尊。他在心里发誓，在什么地方跌倒就要在什么地方爬起来，以后要回到乡村工作，让城里人看到农业也可以是一件有意思的事情。2008年毕业，他进入广告界旗舰公司——奥美工作，工作体面、薪酬高，但紧张的节奏、日复一日的加班，并不符合他对生活的期待。更重要的是，他并不喜欢广告公司推崇的消费理念。他内心里更渴望质朴的生活，想要“回到农村，回到土地”。该怎样缓解现实和内心的巨大冲突？他开始阅读与乡土、社会学有关的书籍，费孝通先生的《乡土中国》终于让他放下心中块垒。原来农民并不是自古以来就比城市人低级，这不过是1950年代以后人为的划分。沿着费孝通、黄宗智、梁漱溟、赵冈、温铁军的传承脉络，2011年春天，他在辞职的第二天，坐车去了正在做乡村建设试验的北京小毛驴农场。当时的女友、如今的妻子梅玉惠也同时辞职，和他一起去做了实习生。他们对小毛驴推广的CSA (Community Support Agriculture)，即社区支持农业模式，深感兴趣，希望借此实现回到自己村庄工作生活的想法。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiarGtHZKr6dU1b0XxrtKiadcTWAB56SIcj37OcWYib96d18oQ3gkeVtKwQ/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />其间，他又因各种调研项目在各地的农村地区轮转，“从京郊的农场，到中越边境的壮族村落；从西北的窑洞，到盛产八角的大瑶山；从古朴的侗寨，到喧闹的江南”，他收获了完全不一样的风情地理认知，交了一帮不走主流路线的朋友。参与乡建和农村调研的这一年，是于建刚不一样的间隔年。 半农半X的新生活 2011年冬天，两个又黑又瘦的青年回到家乡，完成订婚，一边也在找寻推广社区支持型农业的机会。于建刚在朋友的农场工作一段时间后，悲观地发现，他们没有资金、资源，也缺乏具体的运营知识及经验，很难将小毛驴那一套复制过来。过完年，梅玉惠发现自己怀孕了，一整年结婚、生子的压力扑面而来。直到又一个冬天到来，夫妻俩才明白，两个人都留在乡下生活并不现实。于是，于建刚又回到上海从事广告业相关的品牌咨询工作。但梦想并没有止步，他们发现家乡正河浜村是中国最主要的蚕桑产区，许多家庭世世代代都在养蚕、缫丝，用传承了千年的方法制作蚕丝被。只是工业化来临后，大部分的桑蚕丝被送进工厂，机制蚕丝被取代了手工蚕丝被。当地蚕农家里，只存着少量的双宫茧（即两个蚕宝宝一起做的茧子，区别于单个蚕宝宝做的），等待女儿出嫁时，制成手工被当做嫁妆。梅玉惠和姐姐出嫁时，一人带去婆家28床蚕丝被，这是妈妈在她们十多岁时就开始攒下的。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiahnB4k0n6XGWNtyictztYqh2Ykp9VP34c1adjMvxZm315br6d7PfUr7w/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />何不把这种传统技法传承下去，让更多人享受到呢？他们发现家乡传统的“桑蚕羊”生态链体系（即羊吃蚕沙、羊粪肥桑、蚕吃桑叶），正是现在提倡的环保无害的可持续农业。2013年开始，他们从相熟的养蚕人那里收来茧子，经过煮茧、剥茧去蛹、撑棉兜、阳光晒丝绵、拉被子等五道手工工序后，再套上被套，一条纯天然的桑蚕丝被子就制成了。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZia1EkyerbU45K4EpeZG7cAVjx3f2YZpXQsYQucariaorZIwiaicurB9ReLw/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />每条被子上除了打上“梅和鱼”商标（“于”谐音“鱼”，于建刚把网名改为“鱼见缸”），还标明了种桑、养蚕和制被者的姓名。在他们的官网上，记录有合作农户的照片、故事。于建刚深深明白，快速的城市化让江浙的养蚕、缫丝习俗日趋没落，他得为这些很可能是“最后一代养蚕人”留下点什么。小毛驴农场实践和乡村志愿者的经历，让他们认识了一批从事生态农业的同道中人。大家彼此用信任为对方背书，帮助“梅和鱼”打开了渠道，第一年维持了收支平衡，孩子的奶粉钱算是赚到了。 挽救最后的蚕丝手艺 “梅和鱼”家庭农场以及淘宝店，主要由梅玉惠负责运营。她是于建刚的中学同学，从小家中也养蚕缫丝。她和婆婆一起在春天喂养四万只蚕宝宝，待它们经过四眠，四次蜕皮，就要准备上山吐丝结茧了。她们也收邻居家的茧子，请来村里老师傅们，完成从茧子到丝绵片的全过程。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiapFmOM1GbB9ibA5erbQTcUyCt4hQ8dPAQm1Y9gI0zM1cXrNQBETKtoLw/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />最后两步，开绵、扯绵由梅玉惠和婆婆合作完成。不像淘宝上许多蚕丝被制作商，为了图快直接用剪刀破开绵兜。梅玉惠和婆婆一人站一边，双手抓住绵兜往后拽。这样拉扯的棉片，保存了手工剥茧得到的完整千米丝长。虽然慢——两个人一天最多拉6斤手工丝绵，也就是2床春秋被，而用剪刀速度提升3倍以上——但这样制作的被子至少可以用20年。完全依赖手工，订单多的时候，两人常常加班到半夜。这两年，她把曾在丝织厂工作的妈妈也请来帮忙，手工缝被、缝孩子蚕丝睡袋。稍有空闲，梅玉惠便带着孩子到田间桑林玩耍。 <img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaexCE91Ka7QTFIfA4OJsRiccNrY3WChNLVaacNqPibnBOjPkhAm3Nt49w/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />这是夫妻俩感到庆幸的，老大从小就是个自然的孩子。快速城市化，让家家户户种桑养蚕的传统在江南慢慢消失。大儿子抓住了这个尾巴。养蚕是他童年的一部分，共享着父母那辈的记忆：“从小帮父母采桑叶，养蚕，采茧子，桑椹吃到衣服洗不干净；和小伙伴在蚕室捉迷藏；偷吃祭蚕神娘娘的点心……”<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaA38ZyUwMSHdN835YG5xU2vEG6Q72FMqibxhl4cVEFHF6BLvvyRdc2iaA/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" /><img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaicS9ukwt1WtXrKggeGfbOiaBkfJWHjicwf6JbNtuw3OpGibV1uflIIFD0A/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />正是出于对传统手艺日趋消失的紧迫感，夫妻俩在养蚕育儿之余，带着相机和录音笔，造访周边村庄的手艺人，记录从养蚕到制被的每个手作细节。他们曾想过再向前一步，恢复从丝绵到绵线、织锦的手作过程。好不容易找到一个竹制的传统纺锤，可惜连他们60岁的父母都不怎么会使用，就连制作这工具的竹匠都消失殆尽了。遍访周边，找不到传统纺车、织机，他们从新西兰买回羊毛纺锤和纺车试着恢复传统，可惜纺丝的效果并不好。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZia7nX4rZic6SDtQ0CUZRsLttoTeVXFAXFEU6iaMIPWoQ1rRVvPyqgUhprA/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />生产这条路暂时走不通，他们尝试着做“手艺教育”。2017年春天，他们在自家老屋和5亩桑林里，开设梅和鱼丝绸手艺学校，试图覆盖从种桑到织染的全部环节和技艺。第一期只招8人，一下就报满了，大多是没有经验的设计师、画家或艺术家。也许是目前他们主要集中在生产阶段，还没有做好面向公众的教育准备，同时也没有住宿、饮食等配套措施，这期的丝绸手艺学校，没有达到他们的期待值。目前也暂时停摆了。从“返回家乡”到“返回传统”，代表着他们返乡六年的思维转向。如今，手工纺线、手工缫丝、手工织绸甚至手工纺车，都从江南的民间生活中慢慢消失，手作蚕丝被技艺，是目前唯一还活着的民间蚕丝手艺。2009年9月30日，它和江南整个传统养蚕生活方式等组成“中国蚕桑丝织”，入选了联合国的人类非物质文化遗产代表作名录。无论是从生活实用，还是传承手工艺的角度，做好一条条蚕丝被，是他们当下最符合理想与现实的生活方式。返乡，对85后的他们来说，不是避世隐居，而是希望保留好乡土的智慧，最终带给住在城市和乡村的所有人。 创造另一种农村生活方式 刚回乡时，于建刚还想着在家兼职做品牌咨询的工作。回来以后才发现，农村有太多事情可以做。一年要养四季蚕，除了养蚕制被，采访手艺人，打理公众号，他每周六晚上都会到当地一位儒学爱好者家中，学习读经，学写毛笔字。梅玉惠喜欢手工实作，报名参加了夯土、蓝染等多个工坊。他们也把触角延伸到当地特色农作物——杭白菊、榨菜的制作和技艺保存上。用来展示这些产品的店面，是梅玉惠采用安吉的手工夯土技术，亲手设计装修的。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZia7Vh90scU0V3c4lD5AS0EyKgiacl601JicicJ3GlhuooxU1zCJkSP7ichPw/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />极佳的地理位置，方便他们到上海、福州参加农夫市集、CSA大会、返乡青年大会和国际慢食大会等。到杭州、上海看展览也是一小时车程内的事。向外展示的过程中，他们得以验证自身的价值。这些他们珍视的本地传统手艺与智慧，也是外面的人所向往的。许多国际知名设计大师、手艺大师、摄影师、纪录片导演前来探访。央视网拍摄了名为《返乡》的纪录片，他们是四组故事的其中之一。2017年，世界知名广告创意公司BBDO选中“梅和鱼”，作为进入中国25周年庆的设计创意合作对象之一。创意蓝本来自他们一对客户的爱情故事。朱太太在结婚13周年之际，请梅和鱼把他们当年结婚的誓词绣在手工蚕丝被上，作为礼物送给先生。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiadlJSjW7PnxsHEVTiaq5v0hZuIBeGsXyc9rjxZoqcrC9V4XDTtxmgwgA/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" /><img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaNacDoEzsSCK03YUglQXicxeYFqlPYUeReE2rVvBZJibicD9I6YdCic8qsA/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />回到乡村生活，虽然没了靓丽的光环，经济收入也不如工作时稳定，但整个人的状态，却是自然又单纯的。他们正在践行的，就是自己想要的更真实更美好的生活。“春天，我们就放鹞子；夏天，我们就乘风凉；秋天，我们就看海潮；冬天，我们就孵日头。”于建刚说，“返乡创业和别的创业不同在于，没有一定要实现的销售目标，一意一念，过好当下的每一刻。这就是生活本身。”父母曾经有过怨言，“早知道你们要回乡下，就不送你们去读大学了。”可是看着他们这一辈正在做的事，又和老一辈有些不一样。他们结合农村的各种传统智慧，正在探索“另一种生活”的可能。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaLPkELLjyCNVmWwcxc7DNA3aJTZoPaQWIWPmQuGQfOPUtg6iadAO0ZhQ/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />时隔两年再次采访于建刚，他正在江苏吴江县开弦弓村——费孝通先生笔下的“江村”，今属苏州市吴江区七都镇，与一位导演一起拍摄纪录片，当地正在规模化地恢复养蚕事业，他一边做助理一边学习。三十岁的于建刚，再次返乡，终于不再抱着耻辱的心态。他确信，自己终将创造一份属于自己的职业：生意人＋广告人＋品牌顾问＋摇滚歌手＋记者＋纪录片导演＋农民＋NGO＋人类学教授等等。<img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86qC7X2f4lnNpW4hW07pmRZiaomWJmfotfNliaIXn7ictb8fDosEewcYQ5ECeMS0iaQL30n3JSDL95Uawg/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" /> <img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86pFWPGyOVNVdzyZsepCtGZ4ngqsZNZhBHjTyheOva3r4BQkS5eqk6KDgGH3tGjlw5m9F6k8fg4ib8Q/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" /> <img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86o1ibK0qq17LUqoTs95726OEPiadM0aVYs72JFEViaibaFd9JeCWNicsoIqIReqRQUiavmgHSrCficw5yWFw/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />  由于出差断网，本期专栏延迟1天推送，特此声明致歉。 <img src="http://read.html5.qq.com/image?src=forum&q=5&r=0&imgflag=7&imageUrl=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/DR7iaicYMC86p05dQBib8Hc4rzJ9CGHrAuHic5VdBAQVL4nKkCOk5wDJTAtIbz2rGwV2ByZfyGpuf9VgZfpfVehczw/640?wx_fmt=png" style="max-width:100%;" />