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<p class="XiGuaChajian" style="display:none;" data-tools="西瓜插件，运行于电脑浏览器上的插件，可在公众号后台找优质文章素材，一键美化排版，检测文章违规，查看任意公众号粉丝阅读数" data-label="Power by：chajian.xiguaji.com"><br  /></p><section style="font-size: 14px;line-height: 1.8;box-sizing: border-box;"><section style="margin-top: 10px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="display: inline-block;width: 100%;border-width: 0px 0px 0px 10px;border-style: solid;border-left-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);border-right-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);padding-left: 5px;box-sizing: border-box;"><section style="line-height: 1.8;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><strong style="box-sizing: border-box;">姜俊浩　</strong>中山大学地理科学与规划学院人文地理学硕士研究生</p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br style="box-sizing: border-box;"  /></p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><strong style="box-sizing: border-box;">版权说明</strong>：感谢作者授权发布，如有转载等事宜，请联系原作者。</p></section></section></section><section style="box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br style="box-sizing: border-box;"  /></p></section><section style="box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;">　　提起菲律宾，估计你的脑海中会浮现起这几个关键词：热带、岛国、旅游、水果。说到菲律宾水果，就不得不联想到它的香蕉。香蕉被誉为世界上四大水果之一，在国际鲜果市场上占有很重要的地位。2000年全球香蕉产量为66.0百万吨，到2014年，其产量增长至106.2百万吨。菲律宾的香蕉产量在世界上的排名仅位于印度和中国之后，位居全球第三。同时，菲律宾也是世界第三大香蕉出口国，出口量为182.82万吨，占比达到11.79%。2014年菲律宾香蕉出口总额达11 亿美元。</p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br  /></p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;">　　<strong>中国一直是菲律宾香蕉的重要出口国</strong>。据菲律宾统计局数据显示，2018年菲律宾出口到中国的香蕉达到127.3万吨，取代了此前连续30年作为菲香蕉最大进口国日本，成为菲律宾最大香蕉进口国。这是自1991年以来，中国首次成为菲香蕉最大出口对象国。</p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br  /></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;">在香蕉行业，菲律宾香蕉可谓是行业的翘楚和标杆。菲律宾是世界上香蕉产业最发达的国家之一，不仅拥有最适宜种植香蕉的气候条件，还具有先进的方法技术、完整的香蕉加工处理流程和配套设施，并且对于香蕉园的管理也是十分到位。</span></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;"><br  /></span></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;"><strong>优越的热带雨林气候条件</strong>，主产区常年无台风侵犯，肥沃的土壤加上运输便利的港口配套设施、丰富廉价的劳动力资源以及在全球化市场上，英语作为其官方语言沟通无障碍的优势，菲律宾的香蕉产业可以说是占尽天时地利人和。有关数据显示，在菲律宾的达沃市及周边地区的香蕉产量处于菲律宾的第一位，达到385.4835万公吨，随后是棉兰老岛北部，年产量为172.5775万吨。</span></p><p style="text-indent:32px;">　　<br  /></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;">在香蕉种植、采收、保鲜、包装、运输等方面，菲律宾有<strong>一套标准化的运作模式</strong>。他们实行集团统一规划、统一品种、统一田间管理、统一产品质量、统一品牌等，形成了完整的产业链，并注重采收、采后处理环节，能够生产出高品质的香蕉，从而在全球香蕉市场上占据了一定的地位。</span></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;"><br  /></span></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;">在菲律宾，一棵香蕉幼苗，经过培育到最终采摘，一般需要经过八九个月的时间。采摘包装后通过一周左右海运船期到达各大中国港口，然后进入库房进行催熟后上架批发市场或者超市。香蕉属于后熟型水果，不需要等到黄熟时才采收，常以果实年龄和果径粗度为采收标准。</span></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;"><br  /></span></p><p style="text-indent:32px;"><span style="color:black;">为了避免因为磕碰造成香蕉品质受损，菲律宾的香蕉公司采用无着地采收，先砍倒树茎，让植株缓慢倒下，再用肩披软垫，托起果穗，砍断果轴，然后将果穗缚吊在索道上，用人力从索道拖至加工场，整个过程不着地，<strong>基本无机械伤</strong>。</span></p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br  /></p></section><section style="text-align: center;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="max-width: 100%;vertical-align: middle;display: inline-block;line-height: 0;width: 80%;box-sizing: border-box;"><img class="raw-image" data-ratio="0.75" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yXntXceyB7ib5OMfZD7Nibo51uCJqlPjxCzlibBFOT4KxsuVE7GaqeFtfC8LiaxR4CTiaNos8CNKAbRk1EGgXcQ0gPw/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="vertical-align: middle;width: 100%;box-sizing: border-box;"  /></section></section><section style="font-size: 12px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;">采收后的香蕉果穗缚吊在铁索上（来源：作者自摄）</p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br style="box-sizing: border-box;"  /></p></section><section style="box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align:left;text-indent:28px;"><span style="color:black;">到达加工厂后，工人们将果穗上成捆的香蕉一把一把切割下来，置于混有明矾水池中，然后由挑选工进行第一轮筛选，将有严重质量问题的香蕉扔掉，或者对有不规则把型、机械伤、压伤、晒伤等质量问题的每一把香蕉进行剔除修正，香蕉修整冠部或者去除乳胶，然后对香蕉进行分级处理。</span></p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br style="box-sizing: border-box;"  /></p></section><section style="text-align: center;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="max-width: 100%;vertical-align: middle;display: inline-block;line-height: 0;width: 80%;box-sizing: border-box;"><img class="raw-image" data-ratio="0.75" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yXntXceyB7ib5OMfZD7Nibo51uCJqlPjxCibX7CwnfoibnpYC9W4ic8mRBu8VYkRXNrYqD33PeTXBImIFuIBFz3fLLw/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="vertical-align: middle;width: 100%;box-sizing: border-box;"  /></section></section><section style="font-size: 12px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;">对采摘的香蕉进行筛选（来源：作者自摄）</p><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;"><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;"><br  /></span></p><p style="text-align: left;white-space: normal;box-sizing: border-box;"><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;">　　中国市场从香蕉干净度和果径大小主要分为A级和B级，A级香蕉中规格分别有大把（A456）,小把（A789），B级香蕉规格为大把（B456），小把（B789），切割（BCL），单根（FP）。</span><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;">接着将修把后的香蕉进行称重，不同规格每箱净重都需要达到13.5公斤以上14公斤以下。</span><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;">然后对切割后的冠部喷射保鲜药水，防止香蕉的切割处发黑发霉。</span><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;">之后对每把香蕉进行贴商标并装箱。</span></p><p style="text-align: left;white-space: normal;box-sizing: border-box;"><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;"><br  /></span></p><p style="text-align: left;white-space: normal;box-sizing: border-box;"><span style="text-align: left;text-indent: 28px;color: black;font-size: 14px;">　　不同规格香蕉装箱方法不同，装箱时需要使用珍珠棉防止香蕉在包装过程中互相挤压而造成压伤，之后对每一箱香蕉进行抽真空打包并装至冷柜，冷柜的温度设置在13.5摄氏度，需要先预冷以确保香蕉能够在最短时间内进行降温，保证香蕉新鲜出口至世界各地。</span><br  /></p><p style="text-align:left;text-indent:28px;"><span style="color:black;"></span></p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br  /></p></section><section style="text-align: center;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="max-width: 100%;vertical-align: middle;display: inline-block;line-height: 0;width: 80%;box-sizing: border-box;"><img class="raw-image" data-ratio="0.75" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yXntXceyB7ib5OMfZD7Nibo51uCJqlPjxCfmNZOSA3mj7kDkIMsKSoic8JnExruA6EIpsVOWAH7aicqzEwaPD8op1A/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="vertical-align: middle;width: 100%;box-sizing: border-box;"  /></section></section><section style="font-size: 12px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;">在切割处喷药水（来源：作者自摄）</p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br style="box-sizing: border-box;"  /></p></section><section style="text-align: center;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="max-width: 100%;vertical-align: middle;display: inline-block;line-height: 0;width: 80%;box-sizing: border-box;"><img class="raw-image" data-ratio="0.75" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yXntXceyB7ib5OMfZD7Nibo51uCJqlPjxCg44jfY0f2XDibsiaktqFzWksCH4ABNNDXq31rT8FwGAxxiciaa6vtCSibMA/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="vertical-align: middle;width: 100%;box-sizing: border-box;"  /></section></section><section style="font-size: 12px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;">测量香蕉的直径（来源：作者自摄）</p><p style="text-align:left;text-indent:28px;"><br  /></p><p style="text-align:left;text-indent:28px;"><span style="color: black;font-size: 14px;">香蕉的果径太小，说明营养不足或过早采收，而果径过大，则说明采收时间太晚，容易引起香蕉果肉水烂，大大影响香蕉的质量。不同等级不同规格的香蕉，价格也有很大的差异，中国市场强劲阶段菲律宾进口香蕉A级大把一斤可以卖到五元左右，而市场疲惫阶段则一斤只有2元左右。</span></p><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br  /></p></section><section style="text-align: center;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="box-sizing: border-box;"><strong style="box-sizing: border-box;">注</strong><strong style="box-sizing: border-box;">：</strong><strong style="box-sizing: border-box;">特别感谢郭光鹏先生对本次调研采访的大力支持与配合</strong><strong style="box-sizing: border-box;"><strong><span style="font-size:14px;line-height:150%;font-family:宋体;color:black;"></span></strong></strong></p></section><section style="box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="white-space: normal;box-sizing: border-box;"><br style="box-sizing: border-box;"  /></p></section><section style="margin-top: 10px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 33.33%;box-sizing: border-box;"><section style="margin: 8px 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="background-color: rgb(206, 180, 141);height: 2px;box-sizing: border-box;"></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 33.33%;box-sizing: border-box;"><section style="font-size: 12px;color: rgb(206, 180, 141);box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;">◆ ◆ ◆ ◆</p></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 33.33%;box-sizing: border-box;"><section style="margin: 8px 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="background-color: rgb(206, 180, 141);height: 2px;box-sizing: border-box;"></section></section></section></section><section style="text-align: center;color: rgb(105, 105, 105);letter-spacing: 0px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="box-sizing: border-box;">文章只代表作者观点，文责自负，与本公众号立场无关<br style="box-sizing: border-box;"  /></p></section><section style="margin-top: 10px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 33.33%;box-sizing: border-box;"><section style="margin: 8px 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="background-color: rgb(206, 180, 141);height: 2px;box-sizing: border-box;"></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 33.33%;box-sizing: border-box;"><section style="font-size: 12px;color: rgb(206, 180, 141);box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box;">◆ ◆ ◆ ◆</p></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 33.33%;box-sizing: border-box;"><section style="margin: 8px 0%;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="background-color: rgb(206, 180, 141);height: 2px;box-sizing: border-box;"></section></section></section></section><section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="line-height: 1em;box-sizing: border-box;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;transform: rotate(0deg);width: 1em;height: 1em;padding: 0.2em;border-width: 0.14em;border-style: solid;border-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box;"><section style="width: 100%;height: 100%;background-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 100%;height: 0.14em;margin-right: -1em;margin-left: -1em;background-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 1em;height: 1em;padding: 0.2em;border-width: 0.14em;border-style: solid;border-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box;"><section style="width: 100%;height: 100%;background-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"></section></section></section><section style="padding-right: 0.5em;padding-left: 0.5em;margin-top: -0.14em;margin-bottom: -0.21em;box-sizing: border-box;"><section style="border-width: 0.14em;border-style: solid;border-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"><section style="padding: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="text-align: center;font-size: 12px;box-sizing: border-box;"><p style="box-sizing: border-box;">欢迎公众投稿，投稿邮箱uisysu@163.com，请注明微信投稿字样</p></section></section></section></section><section style="line-height: 1em;box-sizing: border-box;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;transform: rotate(0deg);width: 1em;height: 1em;padding: 0.2em;border-width: 0.14em;border-style: solid;border-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box;"><section style="width: 100%;height: 100%;background-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 100%;height: 0.14em;margin-right: -1em;margin-left: -1em;background-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: 1em;height: 1em;padding: 0.2em;border-width: 0.14em;border-style: solid;border-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box;"><section style="width: 100%;height: 100%;background-color: rgba(153, 165, 154, 0.48);box-sizing: border-box;"></section></section></section></section><section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><section style="width: 0px;border-bottom: 1em solid rgb(100, 180, 191);border-left: 0.8em solid transparent !important;border-right: 0.8em solid transparent !important;box-sizing: border-box;"></section><section style="height: 0px;border-top: 0.1em solid rgb(100, 180, 191);box-sizing: border-box;"></section><section style="width: 100%;padding: 10px 15px;background-color: rgb(245, 238, 232);box-sizing: border-box;"><section style="text-align: left;box-sizing: border-box;" powered-by="gulangu"><p style="text-align: center;clear: none;box-sizing: 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0px;border-top: 0.1em solid rgb(207, 190, 120);box-sizing: border-box;"></section><section style="width: 0px;float: right;border-top: 1em solid rgb(207, 190, 120);border-left: 0.8em solid transparent !important;border-right: 0.8em solid transparent !important;box-sizing: border-box;"></section><section style="clear: both;box-sizing: border-box;"></section></section></section><p style="text-align: center;"><img class="rich_pages" data-copyright="0" data-ratio="0.40540540540540543" data-s="300,640" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yXntXceyB7ibcNibtcLNXHLAFhvIX2At9RBTQjcqF8N9jAWQia1HMg4Yt0yxaCTiaZ4SDKia1hRibZiaOCvOmO0uyIMNg/640?wx_fmt=jpeg" data-type="jpeg" data-w="1258" style=""  /></p>
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